#Culture > Gastronomie
-
L’Arménie fait aussi partie des destinations de rêve
« La Géorgie est populaire parmi les touristes qui souhaitent combiner dégustation de vin et promenade. Mais l’Arménie voisine mérite également l’attention », déclare Caroline Eden, écrivain spécialisée dans la gastronomie et les voyages, dans un article récemment publié « Au menu en 2024 (...)31 janvier, par Jean Eckian -
Deux adresses arméniennes à Paris
Voilà de nombreuses années que les parisiens attendaient la création d’un restaurant (boulangerie arménienne) aux saveurs de l’Arménie. Depuis 2020 c’est chose faite. Dans un décor moderne Grégory Guerguerian à ouvert deux sites de restauration aux spécialités arméniennes. Le premier (...)20 janvier, par Jean Eckian -
Une recette spéciale pour le Nouvel An du célèbre chef Ara Zada
Le chef arméno-américain Ara Zada aime célébrer Noël avec sa famille et il n’y a pas de célébration sans nourriture délicieuse. « Nous faisons la majeure partie de notre célébration la veille de Noël. Nous nous réunissons tous chez moi ou chez ma mère et faisons un grand festin de Noël (...)1er janvier, par Jean Eckian -
À l’heure actuelle, l’Iran est le troisième marché cible de l’Arménie, d’où viennent de nombreux touristes affirme Sisian Boghosian
« Le marché iranien est très important pour nous, à l’heure actuelle, l’Iran est le troisième marché cible de l’Arménie, d’où de nombreux touristes visitent le pays ». Aujourd’hui, 2 août, lors de la conférence de presse, la présidente du Comité du tourisme du ministère de l’Économie (...)2 août 2023, par Krikor Amirzayan -
Le « Festival du Berger » s’est déroulé à Gavar dans la région de Gegharkunik
Dans la ville de Gavar de la région de Gegharkunik (Arménie), s’est déroulé le « Festival du Berger » durant trois jours, une manifestation organisée avec le soutien du Comité du tourisme du ministère de l’Économie d’Arménie la municipalité de Gavar. L’événement a commencé le 7 juillet, (...)10 juillet 2023, par Krikor Amirzayan -
Au Festival « Mimino » à Dilidjan en Arménie, Arméniens et Géorgiens se sont affrontés dans le domaine de la cuisine
Le samedi 17 juin, le festival culturel et culinaire arméno-géorgien « Mimino » s’est tenu pour la première fois dans la ville de Dilijan, région de Tavush en Arménie. Comme l’a rapporté le Comité du tourisme d’Arménie, les équipes arménienne et géorgienne participant au festival ont (...)18 juin 2023, par Krikor Amirzayan -
La société « Armenia Wine » a reçu le droit exclusif d’exporter des vins biologiques aux États-Unis et dans les pays de l’UE
L’organisation internationale « EcoCert », qui exerce un contrôle direct sur le plus grand programme de viticulture et de vinification en Arménie, a accordé à la société « Armenia Wine » une licence pour exporter des vins biologiques aux États-Unis. La société Armenia Wine développe 11 (...)4 mars 2023, par Jean Eckian -
Festival culturel et gastronomique arméno-iranien Navasard
La ville de Sisian, dans la province du Syunik, au sud de l’Arménie, accueillera les 10 et 11 août le festival culturel et gastronomique arméno-iranien Navasard, a annoncé la Fédération arménienne du tourisme. Le premier jour de l’événement, des équipes arméniennes et iraniennes (...)3 août 2022, par capucine -
Le 11e Festival du dolma dans la réserve-musée historique et culturelle « Zvartnots » présenta 70 dolmas différents
Cette année le Festival du dolma réalisé hier sur le site de la réserve-musée historique et culturelle « Zvartnots » avait réuni 27 équipes participantes, qui présentaient plus de 70 types de dolmas, traditionnels arméniens et certaines méconnus du grand public. Des dolmas à base de (...)20 juin 2022, par Krikor Amirzayan -
Un dolma de 150 mètres sera réalisé pendant le Festival du Dolma demain sur le site archéologique de Zvartnots
Le 11e Festival du Dolma aura lieu demain dimanche 19 juin sur l’espace de la réserve-musée historique et culturelle de Zvartnots. Sedrak Mamoulyan, président de l’association « Développement et préservation des traditions culinaires arméniennes », a déclaré que le nombre de pavillons (...)18 juin 2022, par Krikor Amirzayan -
Le festival « Food Fest » des spécialités de la cuisine arménienne s’est tenu hier à Erevan
Le goût et l’odeur de la cuisine arménienne étaient hier à Erevan, la capitale de l’Arménie à l’occasion du festival gastronomique festif « Food Fest ». L’idée a été mise en œuvre à l’initiative de la municipalité d’Erevan avec l’ONG « Développement et préservation des traditions culinaires (...)12 juin 2022, par Krikor Amirzayan -
Oubliez la France, l’Arménie est le centre de la viticulture
« Oubliez la France : l’Arménie est la plaque tournante de la viticulture ! » Le principal réseau médiatique international « Euronews » a titré sa réflexion, déclarant le plateau arménien l’ancienne patrie de la viticulture. « Euronews » parle des traditions de la viticulture arménienne (...)12 juin 2022, par Jean Eckian -
Julia Sarukhanyan intronisée Disciple d’Auguste Escoffier
L’événement gourmand ne manquait ni sel ni de poivre ce lundi 24 janvier au Parc Chanot de Marseille qui accueillait durant trois jours, le Salon « Food’in Sun » ouvert au monde de la restauration et de la gastronomie. Dans une ambiance de brasserie, animée et conviviale, haute en (...)27 janvier 2022, par Naïri -
Kenats, c’est maintenant
Kenats propose une sélection de vins et spiritueux d’Arménie. Tous les vins sont issus de cépages autochtones et produits par des domaines familiaux de qualité et de tradition. On peut se les procurer en ligne sur www.kenats.fr Ou dans la boutique éphémère qui ouvre tous les (...)31 mai 2021, par capucine -
Le jeune Mher Haroutiounyan (7 ans) vainqueur du le 10e Festival international du dolma arménien qui s’est tenu sur le site du musée-archéologique de Zvartnots près d’Erévan
Mher Haroutyounyan (7 ans) un jeune amateur de cuisine arménienne, habitant de Sevan a été reconnu vainqueur du concours du 10e Festival international du doma qui s’est tenu le week-end dernier sur le site du musée archéologique de Zvartnots près d’Erévan. De nombreux chefs (...)26 mai 2021, par Krikor Amirzayan -
Le “cognac” arménien prié de changer de nom
Le “cognac” que l’Arménie produit depuis cent trente ans devra changer d’appellation. L’accord de partenariat avec l’Union européenne, entré en vigueur le 1er mars, l’y oblige. Un groupe d’experts arméniens est face à un défi peu banal : faire connaître, promouvoir et repositionner sur (...)23 avril 2021, par Claire -
Paris 7e : Mantchouk par Petrossian à domicile
L’une des bonnes idées de ce néo-confinement, en période de fermeture de restaurants : la création de « Mantchouk », formule affectueuse pour Mikaël Petrossian afin de rendre hommage à ses origines, avec ses recettes de grand-mère… qui m’évoque la mienne. Arménie, Russie, Pologne, (...)7 avril 2021, par Claire -
Rennes : Agop Garbizian, ou le dieu moustachu de l’Olympe
Né en 1968 dans la communauté gréco-arménienne d’Istanbul, Agop Garbizian a fait du chemin jusqu’à « L’Olympe », son échoppe de la Criée Marché Central de Rennes. Un dieu-cuisinier, à son tour cuisiné par Unidivers afin de nous livrer le récit de son odyssée. Son pouvoir « olympien » ? (...)1er mars 2021, par Claire